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Cuvée Montalivet - Chateau de Thauvenay 2013

€ 24.00

AJOUTER AU PANIER

Jaune pâle, brillante et cristalline avec des reflets dorés. Le nez offre de subtil note de fruits à chair blanche. Beaucoup de rondeur tapisse la bouche avec une finale délicatement persistante qui laisse apparaître une bonne minéralité.

Appellation : SANCERRE
Cuvée : Cuvée Montalivet
Couleur : Blanc
Millésime : 2013
Quantité : 1400 bouteilles
Rendement* : 50 hl/ha
Cépage : Sauvignon Blanc
Âge des vignes : 35 ans
Terroir : Argilo-Calcaire
Vendanges : Mécaniques et à la main
Conditions vendanges : Excellentes. Temps sec.
Vinification : Débourbage. Fermentation lente, entre 17° et 20°,
dans des cuves émaillées et thermorégulées.
Mise en bouteille: Au château

 

 

 

 

Terroirs

Sols : Argilo-calcaires de très bonne structure, présentant de nombreux fragments de roche-mère calcaire d’origine Kimméridgienne (fin de la période du Jurassique).

Vignes : Doyennes de notre vignoble : 70 à 90 ans ! Elles produisent de toutes petites baies qui accentuent la concentration aromatique des vins auxquels elles donnent naissance.

Microclimat : Les vieilles vignes à l’origine de cette Cuvée Montalivet présentent un équilibre parfait pour la maturation du raisin : de beaux rameaux et une aération des grappes importante. Les légères pentes de nos parcelles favorisent un ensoleillement optimum pour une qualité exceptionnelle.

Vinification

Pour ce vin blanc de prestige, nous tenions à vinifier séparément tous nos terroirs dans de petites quantités. Les débourbages ont été soignés pour préserver la minéralité des vins.Un passage court en barriques, un travail régulier des lies (bâtonnage) apporte de la rondeur et du gras… Toutes les conditions pour magnifier la finesse et la complexité !

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle, brillante et cristalline avec des reflets dorés. 
  • Nez : Notes de fruits à chair blanche
  • Bouche : Beaucoup de rondeur tapisse la bouche où l'on retrouve la délicatesse du nez. La finale est délicatement persistante et laisse apparaître une bonne minéralité.
  • Accord mets / vins : Cette Cuvée Montalivet sera le compagnon de grande classe pour vos apéritifs et repas festifs à base de poissons et crustacés. Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à le déguster que nous à le créer !
  • Température de service : 12 à 15°C.

Historique

Le comte de Montalivet rencontre Bonaparte à Valence en 1785. Partageant avec lui 30 années de succès, il devient successivement maire de Valence, préfet, directeur général des Ponts et Chaussées, et ministre de l’Intérieur de Napoléon de 1809 à 1814. 

En 1819, Montalivet achète le château de Thauvenay où son épouse Adélaïde, née Saint-Germain, (Dame de Palais des Impératrices Joséphine et Marie-Louise) résidera jusqu’à sa mort en 1850. Il aménage le domaine et les
premières vignes sont plantées à proximité du château sur les coteaux Sancerrois, face à la Loire.

$24.00In Stock

Jaune pâle, brillante et cristalline avec des reflets dorés. Le nez offre de subtil note de fruits à chair blanche. Beaucoup de rondeur tapisse la bouche avec une finale délicatement persistante qui laisse apparaître une bonne minéralité.

Grand Vin de Sancerre
Vallée de la Loire, France
Création artistique: Glint Creative | Production Web : LVSYS - Copyright © 2017